As cozinhas industriais e suas chaminés dispõem de sistemas de extração concebido para evacuar o fumo e odores. Os vapores extraídos são compostos por um elevado grau de gordura que se acumula nos filtros, na hotte, nas condutas e no extractor causando os mais variados problemas.
A higienização de circuitos de extração para limpar a gordura e resíduos acumulados nos diferentes elementos dos sistemas de exaustão das cozinhas e indústrias é o elemento fundamental para evitar incêndios ou outros acidentes. E é, na verdade, relativamente fácil de eliminar.
Além do risco de incêndio, a gordura e resíduos são a fonte de outros riscos potencialmente perigosos, actuando como agente de contaminação através do qual proliferam pragas, fungos e bactérias que podem ser prejudiciais para a saúde.
A gordura e os resíduos também geram fumos incomodativos e maus odores que impactam negativamente na reputação do seu espaço comercial, a qual se converte, a par das outras já citadas, numa razão fundamental para limpar a 100% os sistemas de extração.
Uma limpeza dos circuitos e condutas de extração geral e profunda em cozinhas e também na indústria, assim como limpezas de manutenção posteriores são a única garantia de um sistema perfeitamente funcional.
O sistema de injeção projeta uma espuma densa que adere ao interior das paredes das condutas, derretendo literalmente a gordura.
O sistema de vídeo-inspeção permite acompanhar passo a passo o trabalho e verificar, no final, o resultado.
O controlo à distância permite economizar nos trabalhos e nos custos ao controlar todo o processo com uma só pessoa.
O sistema Centralizador permite centrar a escova no centro da conduta, para uma maior manobrabilidade e eficiência na limpeza de sistemas de exaustão.
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